أكد الدكتور طارق رضا استشارى التغذية أن العوامل الوراثية ليست وحدها المسئولة عن قصر القامة وانما يعتبر للتغذية دور هام مشيراً أنه يمكن قياس الطول بجمع طول الأب زائد طول الأم على 2 ونزيد عليهم 9 سم لطول الولد ونطرح منهم 5 سم لطول البنت.
وأوضح رضا أن العظام تعتبر مستودعًا ضخمًا لنحو 99% من الكالسيوم ولا يقتصرعمل الكالسيوم على العظام فقط بل يمتد إلى العضلات والأعصاب وسائر خلايا الجسم بالإضافة إلى العمليات الحيوية المهمة داخل الدم.
وحث رضا على ضرورة الإهتمام بالتغذية منذ الصغر لأن قدرة الطفل تكون عالية على تعويض ما يفقده من أغذية مشيراً الى ان الشعوب العربية تتميز بقصر القامة.
وقال رضا ان كمية احتياج الإنسان للكالسيوم ضمن الغذاء تكون حسب الجنس والعمر فالطفل يحتاج الى 600 ملليجرام من الكالسيوم يومياً بينما تزداد الكمية الى 1.300 ملليجرام يومياً للشباب أما البالغون من الرجال والنساء فيحتاجون الى 800 ملليجرام اما المرأة الحامل فتحتاج الى 1.500 ملليجرام يومياً والمرضع الى 2.000 ملليجرام.
وشدد رضا على ضرورة التعرض للشمس يومياً بوصفها مصدر هام لفيتامين "د"الذى يسرع من عملية امتصاص الجسم للكالسيوم وبالتالى يمنع هشاشة العظام كما ان اشعة الشمس تقى من الإصابة بالأورام السرطانية مشيراً الى ان ممارسة الرياضة لا تسبب طول القامة وانما تثير الخلايا التى تزيد الطول.
ونصح رضا بضرورة تناول غذاء صحى متوازن كالحليب والزبادى والأجبان والخضراوات ذات الأوراق الداكنة مثل السبانخ والبقدونس والفواكه الداكنة اللون مثل الفراولة والمانجو وتناول الأسماك التى تحتوى عظامها على كميات كبيرة من الكالسيوم وممارسة الرياضة.
وقال رضا ان تناول الحديد والكالسيوم لا يمتصان معاً ونصح بعدم وضع الكاكاو على اللبن لأنه الكاكاو يعوق امتصاص الكالسيوم.
وأضاف رضا ان النشويات تؤثر ايجابياً على إفراز هرمون السيروتونين المسئول عن شعور الانسان بالسعادة مشيراً الى ان الدهون والبروتينات يسببان نقص فى هرمون السيروتونين لذا يصيبان الانسان بالاكتئاب مشيراً الى ان هذا يظهر بشدة فى حالة اتباع حمية غذائية لا تعتمد على تناول الدهون والنشويات.
الأربعاء مارس 08, 2023 8:57 pm من طرف 
